Muffins à la banane et au son
Le chat a eu ma langue. Enfin, mes mots pour être honnête. Ce matin, je soigne un léger blocage de l’écrivain avec une tasse de thé et une portion saine de ce magnifique muffin pratiquement sans sucre que j’ai beaucoup cuisiné ces derniers temps. Les muffins à la banane et le pain à la banane […]
Cupcakes cuits au four à la ricotta, aux noix de cajou et à la cardamome
J’ai eu l’idée d’expérimenter un mélange inhabituel d’ingrédients pour un cupcake léger sans glaçage. Hier, j’ai couché l’idée sur papier, griffonné une liste d’ingrédients et ajusté mentalement les quantités. Une fois satisfaite de la façon dont elle apparaissait sur le papier, il était temps d’expérimenter en cuisine. Je n’ai pas utilisé d’œuf dans cette recette […]
Crêpes chaudes à la ricotta cuite au four et aux barres Mars
Ces deux dernières semaines ont été un tourbillon pour moi. Projets, enfants, voyages en bus, socialisation, gym, aménagement paysager et la routine quotidienne habituelle m’ont tenu en haleine et je n’ai pas posté sur le blog autant que je l’aurais voulu. J’ai quand même cuisiné et fait des choses vraiment amusantes. Nous avions envie de […]
Petites madeleines au citron
Nos agrumes hibernent depuis longtemps. J’avais abandonné nos citronniers Meyer et nos citronniers australiens. Mais ce week-end, j’ai vu Nick travailler dur pour pailler, nourrir, arroser et désherber autour d’eux. Juste un peu d’attention et ils semblent déjà prêts pour les mois les plus chauds. Peut-être qu’il y a de l’espoir. J’ai acheté beaucoup d’agrumes […]
Recette authentique de crêpes hollandaises Poffertje
Il y a quelque temps, j’avais mentionné à quel point nous avions fait des ohhh et bavant littéralement devant cette généreuse assiette de crêpes hollandaises/poffertjes lors d’une foire locale. Le fait qu’elles soient magnifiques et qu’elles soient recouvertes de crème fraîche, de fraises et de sauce au caramel n’a pas aidé :). Eh bien, j’ai […]
Powerballs aux abricots, aux figues et aux baies de goji
Vous réunissez un groupe de femmes et vous pourriez publier un livre de cuisine. Je dis cela parce que lorsque des femmes ayant la moindre inclination pour la cuisine se réunissent, des recettes sont créées, partagées, échangées, évoluées et adaptées. Cela m’arrive toujours lorsque je me réunis avec mes amies pour prendre une tasse de […]
Biscuits Anzac
Il existe un million et une variante de biscuits Anzac. Peut-être que j’exagère un peu. Avec seulement sept ingrédients, combien de variantes peut-il y avoir ? Avant de m’embarrasser en indiquant un chiffre qui suggérerait mon incapacité à faire des mathématiques, laissez-moi vous dire que s’il y avait une variante que vous pourriez préparer, ce […]
Aloo Matar – Curry indien de pommes de terre et de pois
Aloo Matar est ma version indienne du macaroni au fromage rapide ou des nouilles sautées. C’est mon plat de prédilection lorsque l’inspiration et le temps me manquent. Il est préparé en quelques minutes à partir d’aliments de base du garde-manger et se cuit pratiquement tout seul pendant que je fais quelques plats et mets la […]
Un gâteau au beurre appelé mangue
Je fais de la pâtisserie depuis quelques années maintenant, mais ce n’est que récemment, lorsque j’ai mangé un magnifique gâteau au beurre préparé par un voisin ; que j’ai réalisé l’importance d’utiliser du beurre sain et de bonne qualité, sans lésiner. Pour des raisons de santé et par pure paresse. J’utilise de la margarine ou des […]
Beurre d’érable salé maison en 15 minutes
Parfois, dans les rares occasions où je navigue sur Internet sur autre chose que de la nourriture, il est réconfortant de tomber sur un article qui améliore votre vie quotidienne. Forbes a récemment publié un article sur les cinq choses que les personnes qui réussissent le mieux font avant huit heures du matin. Cela ressemblait […]
