Comment s’est passé ton week-end ? J’ai passé un après-midi avec les garçons au parc, assis sous un arbre à réfléchir et à les regarder jouer. Nous venions de rentrer de la foire aux livres anciens avec près de 50 livres et j’en ai lu un assis sur ce banc du parc pendant près d’une heure. C’était magnifique. Le reste de la journée a été consacré à la prise de vue de recettes pour un article de magazine, puis à une journée avec les garçons au musée de cire de Madame Tussaud à Sydney.
Après un début de matinée tranquille passé au Dessert Train d’Adriano Zumbo, nous nous sommes dirigés vers le musée de cire en nous promenant sous le magnifique soleil de Sydney. Une fois sur place, nous avons rapidement surmonté notre timidité et sommes devenus un peu fous en posant avec de fausses figures de cire de vraies personnes et d’extraterrestres.
Et puis, après une nuit de post-traitement des photos pour le magazine, j’ai eu envie d’un petit coup de fouet ce matin. Un smoothie rouge avec une dose supplémentaire de gingembre m’a semblé incroyable. J’ai donc préparé mon smoothie à la betterave et aux éclats de cacao que je prépare depuis quelques semaines maintenant.
Le gingembre réchauffe et est parfait pour la matinée fraîche que nous avons eue. Si vous vivez dans un climat plus chaud, oubliez le gingembre et ajoutez plutôt une poignée de menthe fraîche. Les éclats de cacao ajoutent une saveur subtile de noisette et sont broyés en morceaux dans mon Vitamix. Si votre mixeur ne traite pas très bien les ingrédients, vous pouvez omettre les éclats de cacao et ajouter une cuillerée de poudre de cacao noir à la place.
SMOOTHIE À LA BETTERAVE ET AUX ÉPICES DE CACAO
Commencez votre journée avec un smoothie rouge riche en nutriments, composé de sept fruits et légumes et des bienfaits supplémentaires des éclats de cacao.
Ingrédients
- 1 grosse betterave, pelée
- 1 pomme rouge, évidée
- un demi-citron, zeste pelé
- une tasse de raisins rouges
- 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce
- une tasse de feuilles d’épinards
- 4 à 5 fraises entières
- 2 cuillères à soupe de pépites de cacao
Méthode
Placez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur avec quelques glaçons (facultatif) et mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Buvez immédiatement.
